Wagyu Porterhouse Steak Dry Aged

  • Edelcut aus dem Rücken
  • zum Grillen, Braten oder dem Oberhitzegrill geeignet
  • extrem zart und nussig im Geschmack

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Artikelnummer: MWF-4034 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , ,

Das Wagyu Porterhouse Steak Dry Aged besteht aus dem Mittelstück vom Filet sowie aus dem Rumpsteak. Getrennt werden diese beiden an sich bereits hervorragenden Edelteile durch den T-förmigen Knochen. Das Wagyu Porterhouse hat einen größeren Filetanteil als das T-Bone. Der Rücken ist ca. 6 Wochen in unserem Dry Ager gereift und verliert in der Zeit ca. 20 % seines Gewichtes.  Dadurch wird das Wagyu Porterhouse noch zarter und erhält einen nussigen Geschmack. 

Produktdetails: 

  • Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind 
  • aufgewachsen und geschlachtet in MV
  • Fütterung mit betriebseigenen Futter wie z.B. Heu, Luzerne, Getreide…
  • Reifung: dry-aged 
  • Haltbarkeit: siehe Etikett 
  • Vakuum verpackt
  • Weitere Informationen: https://mecklenburger-wagyu.de/

TIPP: Bitte im Kühlschrank auftauen lassen und erst kurz vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, damit die starke Fettmarmorierung nicht schmilzt.

Hinweise:

• Gelieferte Ware kann vom Artikelbild abweichen!

❄ Dieses Produkt wird tiefgekühlt geliefert.

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