Das Wagyu Clubsteak Dry Aged ist ein Steak aus dem Rücken und wird zwischen Rib-Eye und T-Bone geschnitten. Deshalb gilt es als eine Mischung aus beiden Steaks. Der Rücken ist ca. 6 Wochen in unserem Dry Ager gereift und verliert in der Zeit ca. 20 % seines Gewichtes. Durch die Reifung wird das Wagyu Clubsteak noch zarter und erhält einen nussigen, intensiveren Geschmack.
Produktdetails:
- Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
- aufgewachsen und geschlachtet in MV
- Fütterung mit betriebseigenen Futter wie z.B. Heu, Luzerne, Getreide…
- Reifung: wet-aged
- Haltbarkeit: siehe Etikett
- Vakuum verpackt
- Weitere Informationen: https://mecklenburger-wagyu.de/
TIPP: Bitte im Kühlschrank auftauen lassen und erst kurz vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, damit die starke Fettmarmorierung nicht schmilzt.
Hinweise:
• Gelieferte Ware kann vom Artikelbild abweichen!
❄ Dieses Produkt wird tiefgekühlt geliefert.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.