Wagyu Clubsteak Dry Aged

  • Edelcut aus dem Rücken
  • zum Grillen, Braten oder dem Oberhitzegrill geeignet
  • extrem zart und nussig im Geschmack

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Artikelnummer: MWF-4036 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , ,

Das Wagyu Clubsteak Dry Aged  ist ein Steak aus dem Rücken und wird zwischen Rib-Eye und T-Bone geschnitten. Deshalb gilt es als eine Mischung aus beiden Steaks. Der Rücken ist ca. 6 Wochen in unserem Dry Ager gereift und verliert in der Zeit ca. 20 % seines Gewichtes. Durch die Reifung wird das Wagyu Clubsteak noch zarter und erhält einen nussigen, intensiveren Geschmack. 

Produktdetails: 

  • Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind 
  • aufgewachsen und geschlachtet in MV
  • Fütterung mit betriebseigenen Futter wie z.B. Heu, Luzerne, Getreide…
  • Reifung: wet-aged 
  • Haltbarkeit: siehe Etikett 
  • Vakuum verpackt
  • Weitere Informationen: https://mecklenburger-wagyu.de/

TIPP: Bitte im Kühlschrank auftauen lassen und erst kurz vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, damit die starke Fettmarmorierung nicht schmilzt.

Hinweise:

• Gelieferte Ware kann vom Artikelbild abweichen!

❄ Dieses Produkt wird tiefgekühlt geliefert.

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